自分の体、こんなんでした・・・
”シイタケ”はもともと好きな食材でしたが、今ほどは食べていませんでした。どんな料理にも使って、何にでも入れるっていう食材でもないし・・
きっかけは、【健康診断】。
血液検査で基準値を超えた項目がなんと、６項目！
マズイなぁ〜・・ちょっと気をつけようかなぁ〜・・とは思っていた・・
結婚してから、ジワリ・・ジワリと体重は増えていき、さらに加速して、長年６３〜６５キロで維持してきた体重は気が付けば”７５キロ”・・・
で、血液検査で戻ってきた検査報告書・・
基準値を超えた項目は、AST、ALT、ｙ-GTP、尿酸、総コレステロール、中性脂肪の６項目。
この６項目で、脳卒中、心臓病、心筋梗塞、動脈硬化、高血圧、脂肪肝、通風、結石を起こしやすくなるらしい・・
なかでも中性脂肪はとくにヒドく、すでに脂肪肝だと言われた。
さらに、心臓が２ミリほどの厚さの脂肪で覆われていて、心肥大だと・・
さすがにこれだけの事を突きつけられたら、心配になった。子供も幼いし自分に何かあったら・・
この体重が増えていった期間は、自営業をしていることなどもあり、ストレスがすごかった。パニック障害を患ったりもしていた期間で、アルコールは飲まないが過食、暴食があり、それはひどかった。
肉ばかり食べ、お腹いっぱいなのに夜中にまたケーキやお菓子を食べる・・糖質や脂肪ばかり摂っていた。成るべくしてなったようなもんだ。
だからまず毎日の食事から見直すことにし、食材で何かないかを調べたどりついたのが、スゴイ健康効果のある”しいたけ”だった。
調べれば調べるほど、その成分、効能に惚れ込んでしまった。
そうして、私の【しいたけライフ】が始まったのである。
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